sommelier pela Federação Italiana de Sommelier Internacional, Carla Ulian.
A convidada faz parte da terceira geração da Família Ulian e é a administradora da tradicional Vinícola Ulian, tradicional empreendimento de Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul. Carla também é membro da Associação Brasileira de Sommelier (ABS) e traz na bagagem uma vasta experiência no ramo, além de um histórico de visitas técnicas a vinícolas nacionais e internacionais.
A sommelier vem a Manaus exclusivamente para participar da Degustação Guiada Vinhos & Elas Confraria, onde pretende trocar experiências com as confreiras participantes do evento. Essa é a primeira vez dela na capital amazonense.
A degustação
A degustação guiada será realizada em quatro etapas, nas quais serão apreciados quatro vinhos da Vinícola Ulian. Cada vinho será apreciado juntamente com um prato, assinado pelo chef Eduardo Soares, no restaurante 300 Lounge. É um evento terá também a participação do cantor Valdo Cavalcante, vencedor do prêmio de música FECANI.
“Estou muito animada com essa degustação guiada da Vinhos & Elas Confraria. É muito bom falar sobre vinhos e compartilhar experiências sobre o assunto, ainda mais com o público feminino, que cada vez tem mais destaque nesse universo. Será uma experiência enogastronômica incrível”, garante Carla Ulian.
Vinho & Elas
Em atividade desde dezembro de 2018, a Vinho & Elas é uma confraria composta exclusivamente por mulheres. A confraria tem como fundadora e presidente, a gastróloga com especialidade em cozinha latina e sommelier pela Federação Italiana de Sommelier, Amanda Gacharná, e como vice-presidente a enófila, economista e design de interiores, Dione Veléz Benchimol.
Atualmente, a Vinhos & Elas Confraria conta com 80 confreiras, que têm como lema “vinho além da taça”. Elas se reúnem com frequência em eventos organizados pela confraria em Manaus, outros Estados e até países para conhecer e apreciar um bom vinho.