O Projeto Padaria Artesanal, promovido pelo Governo do Amazonas e pela Secretaria de Estado de Assistência Social (Seas), encerrou suas atividades de 2024 com uma aula especial de pães natalinos. A última turma, realizada na sexta-feira (06/12) no Centro Estadual de Convivência da Família (CECF) Teonízia Lobo, no bairro Mutirão, zona norte de Manaus, foi marcada pelo aprendizado de receitas artesanais, típicas das festividades de fim de ano. O objetivo do curso é capacitar a comunidade para o empreendedorismo e gerar novas possibilidades de renda.
Pães natalinos e inclusão social
O curso de panificação artesanal foi uma excelente oportunidade para os participantes, que aprenderam a preparar pães natalinos com ingredientes simples e técnicas acessíveis. De acordo com a secretária da Seas, Kely Patrícia, o projeto não se limita a ensinar receitas, mas busca empoderar indivíduos em situação de vulnerabilidade. “A capacitação empreendedora é fundamental para fortalecer a economia local e promover a inclusão social”, destacou a secretária.
Capacitação e empreendedorismo
O coordenador do Projeto Padaria Artesanal, Adriano Silva, afirmou que, além das receitas natalinas, o foco do curso é oferecer ferramentas para que os alunos possam iniciar negócios sustentáveis, especialmente para mulheres que, muitas vezes, são as principais responsáveis pelo sustento familiar. As aulas envolveram não apenas a panificação, mas também temas como higiene, cidadania e empreendedorismo, formando agentes multiplicadores que levarão o conhecimento adquirido a outras pessoas.
Resultados e impacto
O projeto, lançado em julho deste ano, já capacitou mais de 460 pessoas e gerou um impacto positivo em diversas comunidades de Manaus e outros municípios do Amazonas. Talita Silva, uma das alunas, destacou a importância das aulas de pães natalinos, que permitiram à sua família celebrar o Natal de forma ainda mais especial. Daiana Lima, outra aluna, também se interessou pelas receitas de pães natalinos para empreender e aumentar sua renda no período festivo.
O Projeto Padaria Artesanal tem mostrado que, ao capacitar a comunidade com habilidades práticas e empreendedoras, é possível transformar vidas e fortalecer a economia local, especialmente em tempos de festividades, como o Natal.
Fotos: Vitória Melissa/Seas
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