A Galeria do Largo, em Manaus, abre suas portas neste sábado (07/12), às 18h30, para a exposição “Régio Natalino – Mesa Contemporânea”, um evento artístico-gastronômico único. A mostra celebra o Natal ao unir sabores amazônicos, tradições locais e influências globais, em uma experiência que ultrapassa a tradicional ceia natalina. A iniciativa reúne seis renomados chefs da cidade, que criam pratos autorais inspirados nas riquezas da cultura amazônica e na diversidade gastronômica mundial.
Talentos culinários em uma mesa contemporânea
Entre os chefs participantes estão Débora Shornik, do Caxiri Cozinha Amazônica, e Francisca Ral Cherles, do Taboa Peixaria, que se destacam por reinterpretar as tradições locais. A exposição também conta com Clarinda Sateré Mawé, da Biatuwi Casa de Comida Indígena, e outros grandes nomes como Édson Pacheco, Luísa Calvão e Marcello Hagge. Segundo Cristóvão Coutinho, gestor da Galeria do Largo, os pratos refletem uma cultura híbrida que conecta elementos regionais, ancestrais e internacionais, promovendo um diálogo entre arte e gastronomia.
A simbologia da mesa natalina amazônica
A direção artística de Cristóvão Coutinho e Adroaldo Pereira transforma a “Mesa Contemporânea” em uma instalação simbólica. Fotografada por Michael Dantas, a composição inclui frutas, plantas e texturas que ressaltam a sincronicidade entre o local e o global. A árvore caboclinha, um dos destaques da mostra, simboliza o protagonismo amazônico no cenário internacional, representando as conexões entre tradição e modernidade.
A exposição, além de oferecer uma experiência gastronômica inovadora, busca estimular uma nova relação com a cultura e a culinária da Amazônia. Para Cristóvão, o evento evidencia a riqueza dos sabores regionais, alinhados a uma abordagem artística que valoriza tanto as raízes locais quanto as influências globais.
Fotos: Divulgação / Secretaria de Cultura e Economia Criativa
