São 39 restaurantes participantes espalhados pela capital e 1 em São Gabriel da Cachoeira, todos com pratos novos e bem elaborados para esta edição
Este ano participarão 40 restaurantes no Amazonas, sendo 39 em Manaus e 1 em São Gabriel da Cachoeira. Este evento é planejado e realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel no Amazonas, os sabores originais do Brasil serão devidamente celebrados, nesta 16ª Edição do Brasil Sabor. Tradicional no País, o festival valoriza a gastronomia brasileira, estimulando os estabelecimentos a criarem novas receitas, utilizando técnicas de preparo e ingredientes locais. Este ano o festival acontecerá entre os dias 12 a 29 de maio.
Cada um dos participantes irá preparar um prato que remete à sua cozinha local, prometendo celebrar uma verdadeira experiência gastronômica, em comemoração aos sabores do país. Este ano o festival terá a parceria da Magistral, Água Yara, Sebrae, e Prefeitura de Manaus por meio da Manauscult e Governo do Estado do Amazonas por meio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa.
“O Brasil Sabor é uma vitrine para os associados Abrasel participantes, oportunidade para divulgar tanto o local quanto o prato escolhido para o festival e, com isso, atrair mais clientes. É uma motivação a mais para as equipes dos estabelecimentos, com o concurso que escolherá os três pratos mais votados pelo público, o material de sinalização, tanto para o atendimento no local quanto para o delivery e, finalmente, a melhora no resultado de vendas”, afirma o presidente da Abrasel no Amazonas, Rodrigo Zamperlini.
Conheça os restaurantes participantes
1. A Porcaria – localizado na Av. Torquato Tapajós, 19, Flores;
2. Abaré – localizado na Estrada da Praia Dourada, 1551, Tarumã;
3. Amazon Bowling – localizado na Rua Belo Horizonte, 97, Adrianópolis;
4. Amazon Bowling – localizado na Avenida Noel Nutels, 1762, Cidade Nova, Shopping Sumaúma;
5. Amazon Bowling – localizado na Avenida Rodrigo Octavio, 3555, Crespo, Studio 5;
6. Biliskão Food – localizado na Rua Vinícius de Souza Lima, 495, Parque Dez de Novembro;
7. Bororó Casa de Gente Feliz – localizado na Rua Ferreira Pena, 145, Centro;
8. Caboclo Cozinha Amazônica – localizada na Av. Santos Dumont, 2220, Tarumã;
9. Cachaçaria do Dedé & Empório – localizada na Av. Mario Ypiranga , 1300, Adrianópolis, Manauara Shopping;
10. Cacique Peixaria – localizada na Avenida Solimões, 1300, Distrito Industrial I;
11. Calçada Alta – localizada na Rua Costa Azevedo, 96, Centro;
12. Cantina Ghiotto – localizada na Av. Tancredo Neves, 31, Parque 10;
13. Cantina Ghiotto – localizada na Av. Atroaris, 129 – Cj Renato S Pinto I;
14. Casa Paraense – localizada na Av. Ajuricaba, 877, Cachoeirinha;
15. Casa Paraense – localizada na Av Cravina dos Poetas, 16, Planalto;
16. Chef Proibido – localizado na Rua Rio Javari 196, 196, Vieiralves;
17. Coreto Peixaria – localizado na Rua dos Barés, Mercado Municipal Adolpho Lisboa, 46, Centro;
18. Don Espetto – localizado na Avenida Ephigênio Salles , 1521 , Aleixo;
19. Eldino Mexican Food – localizado na Av. Professor Nilton Lins, 4545, Flores;
20. Enjoy Mais Q Temaki – localizado na Rua Rio Purus, 458, Nossa Senhora das Graças;
21. Espeto Misto – localizado na Rua Santa Helena, 50, Aleixo;
22. Expresso 73 – localizado na Av. Mario Ypiranga, 1300, Adrianópolis, no Manauara Shopping;
23. Fiorentina – localizada na Av. Djalma Batista, 428, Chapada, no Amazonas Shopping;
24. Franco’s Pizza – localizado na Av. Efigênio Salles, 440, Adrianópolis;
25. Flutuante Sedutor – localizado na Mrg. Esquerda do Rio Tarumã Açú, 60, Ponta Negra;
26. La Cave Du Conde (São Gabriel da Cachoeira) – localizada na Rua Brigadeiro Eduardo Gomes, 444, Boa Esperança;
27. LanGrill Millennium – localizada na Av. Djalma Batista, 1661, Chapada, no Millenium;
28. Loppiano Pizza – localizado na Rua Major Gabriel, 1080, Centro;
29. Luar de Uaicurapá – localizado na Rio Madeira, 452, Nossa Senhora das Graças;
30. Marinara Pizzaria e Restaurante – localizada na Rua Rio Jutaí, 708, Nossa Senhora das Graças;
31. Mira Flores – localizado na Rua 04, 196, Flores;
32. Rei do Churrasco – localizado na Av. Castelo Branco, 839, Cachoeirinha;
33. Rei do Churrasco – localizado na Av. Noel Nutels, 2024, Cidade Nova;
34. Santé Comida Saudável – localizada na Av. André Araújo, 151, Adrianópolis;
35. Soparia Amazônica – localizada na Av. Coronel Teixeira, 9555, Ponta Negra;
36. Tacacá da Tia Socorro – localizado na Rua Heisei, 96, Parque 10;
37. Tacacá da Tia Socorro – localizado na Ponta Negra;
38. Torino Massas – localizado na Av. Professor Nilton Lins, 1308, Flores;
39. Yakimix – localizado na Rua Rio Amapá, 04, Nossa Senhora das Graças;
Grande festival gastronômico
Nesses 16 anos de história, os números atestam a grandeza do Brasil Sabor, é o maior festival gastronômico do mundo! Os mais de 10 mil estabelecimentos, em aproximadamente mil e trezentos municípios participantes, representam sua natureza inclusiva e os mais de 1 milhão e meio de pratos servidos. Para este ano, com o tema “Maior do Mundo, Original do Brasil” a expectativa é de que mais de 700 restaurantes em 18 estados das cinco regiões participem.
Mecânica
A mecânica do festival é simples. Cada estabelecimento participante prepara um prato inédito a partir da “comida do lugar”, valorizando modos de preparo e ingredientes encontrados na própria região. Este ano, seguindo os protocolos de segurança, o evento acontece em formato híbrido, as receitas poderão ser experimentadas nos próprios restaurantes ou em casa, fazendo o pedido por delivery.
*Premiação*
O concurso irá oferecer para o primeiro lugar no valor de R$ 5 mil, para o segundo lugar R$ 3 mil e terceiro lugar R$ 1 mil. O objetivo desta premiação é contribuir mais ainda como uma ajuda para a retomada dos restaurantes. Para votar basta consumir em um dos estabelecimentos quem concorrem no concurso e validar seu voto com o cupom em www.concursoabraselam.com.br. Outra novidade é a premiação para o garçom que mais vender entre todos os estabelecimentos. Este ano o evento conta com os patrocínios nacionais da Ambev, apoio regional água Yara, Magistral, Sebrae, Prefeitura de Manaus, por meio da ManausCult, e Secretaria de Cultura do Estado do Amazonas – Sec.
O público pode acessar o site do festival www.brasilsabor.com.br e lá conhecer os restaurantes com seus pratos, o endereço, contato e escolher o que mais gostar para saborear em casa ou com toda segurança e protocolos, no seu restaurante preferido.
Posse do presidente da Abrasel no Amazonas
Na ocasião também será realizada a cerimônia de posso do novo presidente da Abrasel no Amazonas, Rodrigo Zamperlini, e o Conselho Fiscal para o próximo triênio – 2022 – 2025.
Que são:
Conselho de Administração (2022 – 2025)
Presidente do Conselho de Administração
Rodrigo Zamperlini
Conselho de Administração
- Jean Fabrízio – Conselheiro
- Gabriel Oliveira – Conselheiro
- Manoel Filho – Conselheiro
- Larissa Pelizaro – Conselheira
- Rogério Cunha – Conselheiro
- Lilian Guedes – Conselheira
- Rogério Salles – Suplente
- Marcos Campos – Suplente
- Eduardo Gobeth – Suplente
Conselho Fiscal (2022 – 2025)
Presidente do Conselho Fiscal
Fábio Coutinho de Faria e Cunha
Conselho Fiscal
- Franco de Andrade – Conselheiro
- Rodrigo Silva – Conselheiro
- Pricila de Almeida – Suplente
- Victor de Oliveira – Suplente
- Wandercley Matos – Suplente
